Le Creuset Signature-Kasserolle – 14,8 Liter – 40 cm – kirschrot

De Le Creuset ovale braadpan is erg veelzijdig en heeft een groot voordeel: hij volgt de vorm van wat erin gaat. De 40 cm ovale braadpan is het grootste model in de ovale lijn. Met 13,9 liter is er genoeg ruimte voor een grote wildschotel, een volledig gevogelte of een stoofschotel. De ovale vorm geeft je de ruimte om langwerpige stukken vlees of gevogelte heel te laten, wat de garing gelijkmatiger maakt.

Gelijkmatige warmte
De pan is opgebouwd uit massief gietijzer, geëmailleerd aan binnen en buitenkant. Dat materiaal warmt langzaam en gelijkmatig op, houdt die warmte goed vast en geeft een mooie bruining op vlees of groenten. Je hoeft niet op hoog vuur te koken om goede resultaten te krijgen. Op een lage tot middelhoge stand doet gietijzer zijn werk het best. Je kunt ermee aanbraden op de kookplaat, op gas, elektrisch of inductie, en daarna direct de oven in zonder over te hevelen naar een andere schaal.

De deksel sluit nauw aan, waardoor vocht en smaken in de pan blijven. Bij langzame bereidingen zoals stoofschotels zorgt dit voor een vollere smaak en voorkomt het dat het gerecht uitdroogt.

Van kookplaat naar tafel
Gietijzer houdt warmte goed vast na het koken. Je kunt de pan rechtstreeks op tafel zetten en hij blijft lang warm. De grote handgrepen bieden houvast, ook met ovenhandschoenen aan, en de knop bovenop het deksel is hittebestendig tot 260°C. Het temperatuurbereik loopt van -23°C tot 260°C, zodat de pan ook in de vriezer kan. Dat maakt hem praktisch als je gerechten wilt invriezen en later opwarmen in dezelfde pan.

Gebruik en onderhoud
Laat de pan eerst afkoelen na gebruik en was hem daarna af met warm water en afwasmiddel. Bij vastzittende resten laat je de pan eerst weken. De pan is vaatwasmachinebestendig, maar met de hand afwassen is zachter voor het email op de lange termijn.

De pan is geproduceerd in Frankrijk. Le Creuset geeft levenslange garantie op dit product.

Kenmerken:

• Inhoud: 6,3 liter
• Afmeting: 23,2 x 32,6 x 49,5 cm
• Materiaal: geëmailleerd gietijzer
• Herkomst: Frankrijk
• Temperatuurbereik: -23°C tot 260°C
• Garantie: levenslang